Sirloin

Craft IPAs

Big hops, big alcohol, big food.

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Stouts & porters

Massive: chocolate, espresso, often bourbon-barrel-aged.

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Belgian & trappist

Caramel, dark fruit, mild spice.

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Stouts & porters

Lighter and more cocoa-driven than stout.

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Sours & lambics

Sour-tart with wine-like depth.

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Stouts & porters

Roasted coffee, slight bitterness, creamy mouthfeel.

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Lagers & pilsners

Bavarian sessionable lager.

Works with Sirloin Kebabs · Lobster And Sirloin

Belgian & trappist

Dry, peppery, citrusy farmhouse style.

Works with Mushroom Sirloin · Lobster And Sirloin

Wheat beers

Coriander and orange peel. Brilliant Belgian-style wheat.

Works with Sirloin Kebabs · Lobster And Sirloin

Wheat beers

Cleaner and more neutral than its German cousin.

Stouts & porters

Lactose sweetness softens the roast.

Craft IPAs

IPA flavor at 4-5%.

Belgian & trappist

Strong, golden, dry-finishing despite richness.

Craft IPAs

Resinous, piney, assertively bitter.