Tannin & structure
Beaujolais
Red · Light · Beaujolais
Burgundy
Red · Medium · Burgundy
Cabernet Sauvignon
Red · Full · Bordeaux
Chianti
Red · Medium · Tuscany
Côtes Du Rhône
Red · Medium · Rhône
Malbec
Red · Full · Argentina
Merlot
Red · Medium · Bordeaux
Pinot Noir
Red · Light · Burgundy
Rioja
Red · Medium · Rioja
Sangiovese
Red · Medium · Tuscany
Syrah
Red · Full · Rhône
Zinfandel
Red · Full · California
Brightness & acid
Albarino
White · Light · Spain
American Chardonnay
White · Full · California
American Sauvignon Blanc
White · Light · California
Chardonnay
White · Medium · Burgundy
Chenin Blanc
White · Medium · Loire
Gewurztraminer
White · Medium · Alsace
Grüner Veltliner
White · Medium · Austria
Pinot Grigio
White · Light · Italy
Pouilly-fumé
White · Light · Loire
Riesling
White · Light · Mosel
Sauvignon Blanc
White · Light · Loire / New Zealand
White
White · Medium
The rest of the cellar
American Rosé
Rosé · Light
American Sparkling
Sparkling · Light
Asti
Sparkling · Light · Piedmont
Barbera D'asti Doc Red
Dessert · Medium
Cava
Sparkling · Light · Spain
Champagne
Sparkling · Light · Champagne
Champagne White Sparkling
Sparkling · Light
Cremant
Sparkling · Light · France
Dry Rosé
Rosé · Light
Fino Sherry
Fortified · Full
Ice Wine
Dessert · Medium · Canada / Germany
Icewine
Dessert · Medium
Italian Sweet Sparkling
Sparkling · Light
Madeira
Fortified · Full · Madeira
Marsala
Fortified · Medium · Sicily
Moscato
Dessert · Light · Italy
Moscato D'asti
Sparkling · Light · Piedmont
Port
Fortified · Full · Portugal
Principato Rosato
Rosé · Light
Prosecco
Sparkling · Light · Veneto
Recioto Della Valpolicella
Dessert · Medium
Rosé
Rosé · Light · Provence
Rosé Côtes-du-rhône
Rosé · Light
Sauternes
Dessert · Full · Bordeaux
Sherry
Fortified · Medium · Spain
Spanish Sherry
Fortified · Full
Sparkling Wine
Sparkling · Light
Tawny Port
Fortified · Full
Tokaji (tokay) Aszù 5 Puttonyos
Dessert · Medium
Tokàji
Vin Santo
Dessert · Medium · Tuscany
Vintage Port
Fortified · Full
White Zinfandel
Rosé · Light · California