Foie Gras

Vodka & gin

Bone-dry, crisp, olive-edged.

Works with Foie Gras · Duck Foie Gras · Foie Gras Pate · Sear Foie Gras +26 more Foie Gras · Duck Foie Gras · Foie Gras Pate · Sear Foie Gras · Foie Gras Salad · Foie Gras Sauce · Goose Foie Gras · Duck & Foie Gras · Foie Gras Mousse · Foie Gras Toasts · Seared Foie Gras · Chicken Foie Gras · Foie Gras Truffle · Grilled Foie Gras · Pate De Foie Gras · Roasted Foie Gras · Sauteed Foie Gras · Seared Foie Grass · Terrine Foie Gras · Truffle Foie Gras · Figs And Foie Gras · Foie Gras ,scallop · Foie Gras And Figs · Foie Gras Apricots · Asparagus Foie Gras · Filet And Foie Gras · Foie Gras Chocolate · Foie Gras De Canard · Foie Gras With Figs · Pan Fried Foie Gras

Classic & stirred

Rye, absinthe rinse, sugar, Peychauds bitters. New Orleans dark and aromatic.

Works with Foie Gras · Duck Foie Gras · Foie Gras Pate · Sear Foie Gras +26 more Foie Gras · Duck Foie Gras · Foie Gras Pate · Sear Foie Gras · Foie Gras Salad · Foie Gras Sauce · Goose Foie Gras · Duck & Foie Gras · Foie Gras Mousse · Foie Gras Toasts · Seared Foie Gras · Chicken Foie Gras · Foie Gras Truffle · Grilled Foie Gras · Pate De Foie Gras · Roasted Foie Gras · Sauteed Foie Gras · Seared Foie Grass · Terrine Foie Gras · Truffle Foie Gras · Figs And Foie Gras · Foie Gras ,scallop · Foie Gras And Figs · Foie Gras Apricots · Asparagus Foie Gras · Filet And Foie Gras · Foie Gras Chocolate · Foie Gras De Canard · Foie Gras With Figs · Pan Fried Foie Gras

Shaken sours

Cognac, lemon, orange liqueur. Old-world elegance in a coupe.

Works with Foie Gras · Duck Foie Gras · Foie Gras Pate · Sear Foie Gras +25 more Foie Gras · Duck Foie Gras · Foie Gras Pate · Sear Foie Gras · Foie Gras Salad · Foie Gras Sauce · Goose Foie Gras · Duck & Foie Gras · Foie Gras Mousse · Foie Gras Toasts · Seared Foie Gras · Chicken Foie Gras · Foie Gras Truffle · Grilled Foie Gras · Pate De Foie Gras · Roasted Foie Gras · Sauteed Foie Gras · Seared Foie Grass · Terrine Foie Gras · Truffle Foie Gras · Figs And Foie Gras · Foie Gras ,scallop · Foie Gras And Figs · Foie Gras Apricots · Filet And Foie Gras · Foie Gras Chocolate · Foie Gras De Canard · Foie Gras With Figs · Pan Fried Foie Gras

Vodka & gin

Bittersweet, herbal, the aperitivo standard.

Works with Foie Gras · Foie Gras Pate · Sear Foie Gras · Foie Gras Salad +16 more Foie Gras · Foie Gras Pate · Sear Foie Gras · Foie Gras Salad · Foie Gras Sauce · Foie Gras Toasts · Seared Foie Gras · Grilled Foie Gras · Pate De Foie Gras · Roasted Foie Gras · Sauteed Foie Gras · Seared Foie Grass · Terrine Foie Gras · Figs And Foie Gras · Foie Gras ,scallop · Foie Gras And Figs · Foie Gras Apricots · Foie Gras De Canard · Foie Gras With Figs · Pan Fried Foie Gras

Bourbon & American whiskey

Bourbon or rye, sugar, bitters, orange.

Works with Duck Foie Gras · Goose Foie Gras · Duck & Foie Gras · Foie Gras Mousse +6 more Duck Foie Gras · Goose Foie Gras · Duck & Foie Gras · Foie Gras Mousse · Chicken Foie Gras · Foie Gras Truffle · Truffle Foie Gras · Asparagus Foie Gras · Filet And Foie Gras · Foie Gras Chocolate

Vodka & gin

Botanical, refreshing, endlessly flexible.

Works with Duck Foie Gras · Foie Gras Salad · Goose Foie Gras · Duck & Foie Gras +3 more Duck Foie Gras · Foie Gras Salad · Goose Foie Gras · Duck & Foie Gras · Chicken Foie Gras · Foie Gras ,scallop · Asparagus Foie Gras

Classic & stirred

Rye, sweet vermouth, bitters, brandied cherry. The quintessential brown-spirit cocktail.

Works with Foie Gras Mousse · Foie Gras Truffle · Truffle Foie Gras · Asparagus Foie Gras +2 more Foie Gras Mousse · Foie Gras Truffle · Truffle Foie Gras · Asparagus Foie Gras · Filet And Foie Gras · Foie Gras Chocolate

Shaken sours

Bourbon, fresh lemon, sugar, optional egg-white foam.

Works with Duck Foie Gras · Goose Foie Gras · Duck & Foie Gras · Chicken Foie Gras

Classic & stirred

Bourbon, Campari, sweet vermouth. The whiskey Negroni — richer, less bitter.

Works with Asparagus Foie Gras · Filet And Foie Gras

Martini family

Vodka, fresh espresso, coffee liqueur. Dessert and digestif in one.

Works with Foie Gras Mousse · Foie Gras Chocolate

Aperitivo & low-ABV

Aperol, Prosecco, soda water, orange slice. Sunset orange — Italian summer.

Martini family

Vodka, cranberry, lime, triple sec. The pink one — tarter than it looks.

Shaken sours

White rum, fresh lime, sugar. The simplest, brightest sour ever invented.

Martini family

Martini with olive brine — savory, umami-edged, food-loving.

Shaken sours

Gin and fresh lime — as stripped-down as a sour gets.

Aperitivo & low-ABV

Elderflower liqueur, Prosecco, mint, soda. The Negronis softer cousin.

Tropical & tiki

Aged rum, orgeat, orange curaçao, lime. Tiki royalty.

Tropical & tiki

Rum, pineapple, coconut cream. Vacation in liquid form.